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Le buffet de la gare de Bulle a réouvert ses portes
le 7 novembre 2003.
Voyageurs de passage et habitants de la région pourront bénéficier
des horaires particulièrement larges du buffet puisque celui-ci
ouvrira au plus tard à 06h30 le matin et
fermera en fonction de l'heure de police et ce, tous les jours de l'année.
Ces conditions exceptionnelles font de cet endroit un
lieu de rendez-vous privilégié où l'on est
pratiquement sûr de toujours trouver la porte ouverte.
Le client aura la possibilité d'y déguster une
restauration rapide comprenant notamment un
menu du jour composé de trois plats. L'accent sera mis
sur la célérité du service afin que les clients des
transports publics puissent s'y arrêter sans crainte de manquer
une correspondance.
L'ambiance du 1er étage (Restaurant NicolasChenaux)
devrait quant à elle prédisposer la clientèle à
s'attarder davantage dans les lieux. La
carte sera évidemment plus diversifiée que celle proposée
au rez-de-chaussée. Les beaux jours, vous
pourrez profiter de la terrasse.
Elle alliera des plats traditionnels fribourgeois à des plats
aux senteurs du sud. Le nouveau patron, J. Ramos regorge d’idées
aussi savoureuses que créatrices :
• quinzaine thématique, • menus de saison, • assiette
végétarienne, etc.. Voir
notre carte en cliquant ici. Nul doute
que la carte des vins saura également séduire les plus exigeants
vu que M. J. Ramos a exercé avec bonheur
sa fonction de sommelier d'abord à l'Hostellerie du Vignier à
Avry-devant-Pont, puis à l'Hostellerie de St-Georges à Gruyères
durant les années 1993 à 1995. |
